番茄新闻资料 | NewsCove

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米厨日常 | 咸菜鱼头豆腐汤

食材鱼头（石甲鱼头或红鱼头）半个咸菜 100克嫩豆腐半块姜片 4片番茄 1个（切块）青葱段适量油 1大匙热水 400毫升调味料盐半小匙白胡椒粉适量香菇粉半小匙麻油半小匙做法 1. 鱼头洗净切块，用厨房纸吸干水分；咸菜洗净切条，泡水15分钟去咸味并挤干；豆腐切块；番茄切块。 2. 锅中热油，放入姜片，将鱼头切面朝下，中小火煎至两面金黄，去腥并锁住鲜味。 3. 放入番茄和咸菜炒出香味后，加入热水（必须是热水）。大火烧开，转中小火炖煮15-20分钟至汤色浓白 4. 放入豆腐和枸杞，再煮5分钟。 5. 调入白胡椒粉、盐、香菇粉和麻油，撒上葱段即可上桌。备注 1. 煎鱼后加开水并保持大火炖煮是汤色乳白的关键。 2. 如果喜欢更浓郁口感，可以加入少量淡奶。

2月前

关注东海岸

彭亨推番茄干预措施助罗京高原菜农纾解滞销困境

彭亨州联邦农业销售局已展开特定蔬菜(番茄)干预措施，协助吉兰丹话望生罗京高原菜农应对当前农产品滞销的问题。

4月前

关注东海岸

番茄包菜芹菜“烂价” 滞销金马仑菜农毁菜停施肥止损

金马仑农业协会主席锺南丰指出，作为高原菜日本黄瓜、包菜、芹菜和香麦胆价格低迷，菜农于过去两个星期只获得每公斤30仙至50仙的收购价，即使番茄价位有所回弹，但依然扭转不到亏损局面，芹菜更是陷入毁菜境地。

4月前

古城蔬菜跌价番茄价创历史新低

近日市场上的蔬菜价格整体走低，尤其是番茄、小白菜及金马仑菜心等，售价都相当便宜，只有一两样菜价出现上涨，其余大部分蔬菜价格保持平稳。最近3星期，番茄价格更是创下历史新低。

4月前

番茄腐烂食油反复用印度麦当劳接警告

印度拉贾斯坦邦沙漠旅游胜地斋浦尔一家麦当劳门店接受食品安全官员检查时，被发现食用油已不适宜食用，而且储存的番茄也已腐烂，官员已发出警告信，并抽取样本进行检测。

6月前

米厨日常 | 炒番茄滑蛋

炒番茄滑蛋

7月前

教授医生双双辟谣番茄无法防蚊还引虫

番茄有天然驱蚊功效，将番茄切片摆放床头，或以番茄汁混水涂皮肤和衣服，可有效防蚊？昆虫学系教授和皮肤科医生双双辟谣：不仅不能，还可能会引来虫子或引发皮肤敏感！

11月前

科学家揭马铃薯身世之谜它的“妈妈”竟然是番茄

马铃薯和蕃茄一个长在地下，一个挂在藤上，谁也想不到，它俩的亲缘关系其实相当亲密。中国科学家团队的一项重大发现，马铃薯组起源于900万年前番茄组和类马铃薯组的一次神秘的基因融合，形成了最早带有薯块的马铃薯植株，才有了今天的马铃薯。

12月前

狮城二三事

番茄底下藏漏税烟及电子烟图入境大马车在兀兰关卡被识破

（新加坡17日讯）狮城移民与关卡局官员，在兀兰关卡破获一起电子烟和漏税香烟走私案，涉案者将走私物品藏在一辆大马注册车牌车辆所载送的番茄底下，企图掩人耳目。《8视界新闻网》报道，移民局在脸书发文说，当局对一辆大马注册汽车进行进一步检查时，在汽车内发现140条漏税香烟以及1200个电子烟和相关部件，有的藏在装满番茄的箱子内，企图瞒天过海。当局已将案件移交新加坡卫生科学局和新加坡关税局查办。

1年前

狮城二三事

绿叶菜收成多跌价番茄灯笼椒涨价一倍

随着近日天气好，蔬菜收成多，绿叶蔬菜的价格普遍都下跌，民众能以低廉价格买蔬菜；惟番茄及灯笼椒的价格暴涨一倍！

1年前

关注东海岸

沈春祥：天气影响产量降70％金马仑番茄价格暴涨4倍

彭亨州消费人事务与人力资源委员会主席沈春祥指出，由于受到东北季候风天气影响，金马仑高原的番茄产量滑落70％，导致目前市场的零售价格暴涨4倍。

2年前

关注东海岸

狮城二三事

天气不佳金马伦供应减少狮城番茄价涨50%

这些菜变贵了！金马仑番茄因天气不佳收成不好，狮城的售价目前已飙涨50%，而芹菜则因为农夫改种其他蔬菜，导致售价翻倍。

2年前

狮城二三事

狮城二三事

“番茄酱干捞面是狮城特色？” 越堤族：接受不到！

“我很不理解，为什么新加坡干捞面要放番茄酱......？”

2年前

狮城二三事

吃番茄花椰菜治痛风？专家：其他蔬果也有效

常吃番茄和花椰菜，痛风就不会找上门？专家解释，其他蔬果同样富含维他命C和类黄酮素，有助预防痛风，但单挑番茄和花椰菜来强调2种营养价值，有误导民众之嫌。

2年前

寻获神秘丢失番茄太空人摆脱“水果小偷”罪名

国际太空站（ISS）中种植的一个番茄神秘失踪，美国太空人卢比奥背负著“偷吃”的罪名被所有太空人嘲笑了8个月。如今他们终于在太空站里找到了这个丢失的番茄，也还了卢比奥的清白。

3年前

红红的面，浓浓的情/钟美婷（蒲种）

怀念家乡的味道吗？一个人无论在世界的哪个角落，尝尽多少人间美味，家乡的味道永远是最无法忘怀、无法言喻的爱，即使只是再普通不过，毫不起眼的食物，因为那是我们生命的原址，味蕾的初尝。红红的面，是我家乡独树一格、别有特色与风味的面。酱汁是番茄汁，家乡的乡亲父老都叫它“干面”（Da Mi）或“水面”（Zui Mi）。它因为有着耀眼的红，而非熟悉的黑而声名远播，是许多他乡客必尝的一道美食。切成薄片的叉烧和葱花是红面的最佳拍档，配汤则有云吞加鱼丸，再撒上葱花和胡椒粉，增添些许清香和鲜香。家乡番茄面独有的味道，就像某些人在心中占据独有的位置。云吞面与父亲是我无法磨灭的记忆，那么真实真切，它不因时间的流逝而消失，也不因皱纹白发而模糊。小时候家境并不贫困，但家风节俭朴实，云吞面只有在节庆时才有机会品尝，或从外婆处返家途中，父亲会在车上问我们要不要吃云吞面，几个小瓜兴奋又期待，“要、要、要”在车里不绝于耳。吃完不忘舔干净碗底余下的番茄汁，血盆大口留下满足、幸福的印记。在那个年代，不像现在周末假日，一家人会去逛街购物看电影吃大餐，父亲给我的家庭日就是探访外婆后的一碗云吞面，简单平实不奢华，却是最快乐、最温暖的。回城时带几包番茄面再长大点，云吞面在家里才渐渐“普及化”，那时候养成了吃宵夜的习惯，父亲就常打包云吞面，只要我想吃，二话不说，他就去买。后来毕业工作后，星期六只办公半天，那是我最开心的日子，下班后，步行回家途中，我会去打包云吞面，回家后大快朵颐，然后在海浪声中睡个午觉。简简单单的面，无需山珍海味，却让我觉得人生最幸福莫过于此，知足的确常乐。后来，离乡背井来到大城市，思乡加上思面之情，使得偶有回乡，第一件事情就是直奔面店满足舌尖的欲望。回城时更不忘外带几包番茄面，返家后再继续填满心中的渴望。多年前，收到消息城中有人欲开馆卖面，当时的我既兴奋又期待，想说以后就近在咫尺，再无需牵肠挂肚了。谁能想到，一样的面、一样的番茄汁，却是不一样的味道，也许缺了家乡的人情味吧！红红的面，照亮了我的心，那是父亲的疼惜与关怀；浓浓的情，温暖了我的心，那是父亲满满的爱。有些味道，吃进嘴里，记在心里；有些人事，刻在脑里，深埋记忆。红红的面，不只是面，是我对亲人、家乡浓浓的情。

3年前

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