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煤气炉

5月前
现在的人对厨房的要求,不再只是能做饭这么简单,更讲究美观和整洁。整齐的台面、干净的厨具、简洁的炉具,厨房成了家里一个讲究设计和舒适感的空间。 在这样的环境下,电磁炉自然成了很多人的首选,因为它方便、快捷而且功能多样化。 上班前只要按下一个键,饭菜就开始加热,你可以准备出门;下班回家,把材料放好并启动,就能去洗澡,不用盯着火候。 它还有防过热、防干烧等安全功能,减少了很多意外的可能性,对上班族来说,这些功能几乎让做饭变得轻松又安心。 除了效率,电磁炉也更符合现代厨房的需求,它外观简洁、好清洁,油烟少,看起来干净漂亮,很多高楼公寓为了安全考虑,也不再配备煤气炉。 煤气炉呢?它慢慢变成老一辈人才用的东西,不是它不好,而是生活方式和环境在改变,它被贴上旧式和不安全的标签,在大城市里越来越少出现。 不过,电磁炉再好,也有一件事无法取代,那就是锅气的味道。 火焰炙烤过锅底、油的温度被推到刚好,食材下锅发出的滋滋声,那是一种记忆里的味道。每次闻到,都会让人想起以前在家里,母亲用煤气炉煮饭菜的样子和味道。 煤气炉在对火候的掌控感也非常讲究,手握锅铲,调节火焰大小,食材在火上慢慢变化,这种对烹饪的参与感和成就感,是现代科技无法完全复制的。 电磁炉很棒,真的很方便,也更适合现代生活节奏,但煤气炉承载的,不只是做饭的功能,它承载的是家的味道、家的记忆,还有慢下来的生活节奏。 在快节奏的时代,很多东西会被替代,但有些东西仍然值得守护。煤气炉,就是这样一个例子,有些东西值得被延续,有些味道值得被记住。   投稿须知: ■来稿可电邮([email protected])至本报新山办事处; ■来稿可用笔名发表,但必须附上真实中英文姓名、身份证号码、通讯地址与电话、电邮网址,以及银行帐号(汇稿费用); ■投稿内容不可涉及包括宗教、种族等敏感课题; ■字数限800字; ■编辑对来稿内容,有修整的权力; ■来稿若发现有人工智能(AI)生成超过30%的痕迹,将直接弃用,有关作者未来的投稿也受限制; ■本须知若有未尽善处,本报有权随时增删之。
5月前
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(新加坡16日讯)农历新年将至,妇女准备炸紫菜薄饼分给朋友和义工,却在开煤气炉时火焰突然变大烧了起来,慌张下洒水却让火势变的更猛,导致右手和脸颊被烧伤。 《新明日报》报道,榜鹅苏芒巷第229A座组屋13楼的一个四房式单位,李女士在1月14日晚上11时许煮东西时发生火患,惊醒丈夫和孩子,一家5口深夜逃生。 伤者李女士(42岁,客服人员)如今已经出院,她的右手和脸颊右侧都被烫伤,得包扎起来。 她接受访问时说,平时就很爱烹饪,每年过节都会准备食物分享给邻居、朋友和义工,当时就是要炸紫菜薄饼分给朋友。 “这也不是我第一次做这点心,当时刚开火热油,但没想到突然火焰狂冒。” 她形容,当时一见煤气炉冒火,慌张下立刻拿水一泼,以为可以灭火,怎料火势变得更猛,家里也开始弥漫浓烟。 “我很担心孩子和丈夫,马上去喊他们起来,叫他们赶快逃,自己则还在厨房一直想要灭火,但火势越变越大,结果自己被烧伤。” 李女士事后仍心有余悸,受访时仍忍不住流泪。 “想起当时的情景,还是很害怕,有阴影在,会一直哭,又很担心孩子。” 她指下周五还要回医院复诊,被烧伤的伤口还是很痛,本来医生建议住院,她太担心3个小孩,所以昨天选择出院。 “才住了两年多的屋子就这样烧掉,很心痛,但幸好大家都没事。” 屋主:助学金购买 上学用品全烧毁 丈夫严先生(40岁,仓库管理员)说,小孩才刚开学,用助学金买的上学用品都被烧了。 “我也刚换新工作,昨天本来还是第一天上班,出事后也没办法上班。” 当局已安排临时住所 免去两个月租金 建屋局已安排临时住所,并免去两个月租金。 事发当晚李女士因受伤住院,丈夫严先生和3个儿子则在居民委员会的办公室过了一夜,义工昨日也为他们打包食物。 榜鹅西区议员孙雪玲受访时说,建屋局已经安排附近的租赁单位给他们一家五口,并且会免租两个月。 孙雪玲也是政部兼社会及家庭发展部政务部长,她指等市镇会打扫了租凭单位后,也会为他们准备家具。
2年前
(新加坡16日讯)烹饪后忘记关火事件频频!妇女炸鸡后忘记关火,记起来时,煤气炉已着火,急忙拿湿毛巾掩盖,阻断火势。 《新明日报》报道,这起火患于昨晚7时40分,在淡滨尼11街第114座组屋的5楼单位发生。 记者昨晚走访时,火势已经扑灭,62岁的女屋主带着自嘲口吻说:“人老了,忘了关火,幸好人都没事。” 不愿透露姓名的她说,当时在准备晚餐,正在做椰浆饭,炸完鸡后盖上锅盖,全然忘了关火。 “我过后去祷告,可是总觉得哪里不对劲,想起来是忘了关火时,已经来不及了,煤气炉已经烧起来了。” 慌乱之下,女屋主赶紧拿了毛巾打湿,再盖在火上,火势才没有蔓延开来。“我两个儿子都是消防员,我自己也去上过课,所以即使当下很慌,但还是记得不能用水去浇。” 她指出,湿毛巾稍微将火灭了后,就一直冒烟,相信是楼上邻居通知了新加坡民防部队。 据观察,单位厨房煤气炉周围都被烧焦,抽油烟机上方的橱柜也被烧黑。 淡滨尼集选区议员朱倍庆昨晚9时30分左右也前往查看情况,并慰问女屋主。他说,东北社理会将拨款给妇女整修被烧毁的部分。 新加坡民防部队受询时指出,火患涉及组屋单位的厨房物品。民防人员用灭火器灭火。 为安全起见,当局也疏散了15人,并查看吸入浓烟的3人,但他们拒绝送院。火患还在调查中。
2年前
(新加坡15日讯)煤气炉火势突然加大,导致锅里热汤四溅,站在一旁的女佣手臂被烫伤。 《新明日报》报道,这起事件于去年12月16日中午12时左右,在后港3道第24座组屋的一间三房式单位内发生。 王女士(38岁,家庭主妇)受访时说,他们所使用的桌面式煤气炉是丈夫去年8月在网购平台购买的。 她说,在使用煤气炉两个月后,她就发现煤气炉很难开火,火也容易熄灭,丈夫也联络过卖家派人前来维修。 “维修当天早上我不在家,下午回到家时,女佣说工人修一下,就说修好便离开了。同天下午,女佣煮汤时,煤气炉突然‘喷火’,滚热的热汤也烧伤女佣的手。” 从视频可见,女佣一手拿起锅盖后,另一手开火。她随后把锅盖放到一旁后,拿起水壶喝水。 突然间,煤气炉“碰”的一声,冒出橙色火光,火势加大导致锅子开始冒烟,女佣转头看向锅子时,煤气炉突然冒出比早前更大的橙色火光。锅子在晃动下,里头的热汤也溢出来。 女佣见状后,马上伸手关火,但热汤四溅,厨房地上都湿了。 “当时我在房里,突然听到女佣大喊,进去厨房时,地上都是水,女佣也被烫伤。” 王女士说,后来她购买新的煤气炉,上门安装的工人就说,不排除是之前的维修工人没有调整好,导致煤气泄漏,火势才会那么猛。 为了警惕大众,王女士的弟弟过后也在STOMP上载事发视频。 女佣担心爆炸 第一时间关火 王女士说,女佣告诉她,当时因为害怕煤气炉会爆炸,女佣即便已经被热汤溅到,还是第一时间去关火。 “另一个女佣帮忙为她冲冷水,我也让她涂上牙膏,过后赶快带她去附近诊所看医生,幸好伤得不重,如今已经恢复了。” 她指出,事发前一两分钟,她才抱着10个月大的婴儿到厨房洗手,要是意外早一两分钟发生,婴儿就有可能受伤。 业者:正在调查事故原因 煤气炉公司回复媒体询问时说,目前还在调查此事,并与事主联系收集更多资料,包括事发视频、煤气炉维修前后的情况,以便彻查事故原因。 发言人说,他们致力于进行全面调查,并采取必要措施,确保客户的安全和满意度。
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