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陈伟璋／孩子一痒就抓不停是虫咬过敏还是湿疹？

2星期前

孩子弄脏衣服未必是坏事？大自然是最好的免疫训练场

衣服脏兮兮的孩子，身体可能比一直待在冷气房的孩子更强壮！

4月前

庄伟明 / 青春期湿疹反复发作疤痕黑印如何改善？

5月前

古城大小事

医生：自行用药延误治疗湿疹病率逐年升

马来西亚的湿疹病例持续上升，且患者呈症状加重的趋势，主要原因与民众自行使用来历不明的药膏，以及延迟就医有关。

5月前

古城大小事

智慧王当家

日本发酵食品天然糖取代精制糖

有人说，食物是最好的药，大孩子个性的年轻爸爸里崇则眼神灼亮地形容说，天然发酵食品是“美味良药”，既美味可口，又具有惊人的疗愈力。这5年来，他亲自制作甘糀、味噌、盐曲等曲菌发酵食品，为两个患有湿疹的儿子找回健康，自己也狠甩20公斤，从100公斤瘦到80公斤！报道：本刊特约张佩莉摄影：本报黄玲玲里崇是日本人，3年前和马来西亚籍太太杨慧贞带着两个孩子从日本来到吉隆坡发展，创办Hakko Labo品牌，与大马人分享日本天然发酵技术。他的两个儿子都是小儿湿疹患者，哥哥今年6岁，弟弟4岁，兄弟俩自1岁左右皮肤就经常发红发痒，本来应该吹弹可破的娇嫩婴儿肌肤，因湿疹变得干燥、红肿、脱屑和粗厚，全身都有抓挠的伤痕，让爸妈看在眼里，痛在心里。事实上，里崇自己也是湿疹患者，但不算严重，所以向来不太放在心上，直到为人父后，看到孩子的湿疹反复发作，严重时必须搽类固醇消炎药膏，他又是心疼，又是内疚，“我终于意识到，自己不健康的饮食习惯影响了孩子，令他们一出世就受苦！” “我跟自己说，不能依赖类固醇，我一定要帮孩子找到真正的解药。”他开始研究日本天然发酵食品，找到疗愈的力量，用了约3年时间，终于大幅减少湿疹发作的频率。发酵食品有益健康，是因为发酵过程会分解食物中的大分子，让身体更好吸收和代谢，同时发酵食品也富含益生菌，促进肠道健康，增强免疫力。 “日文里有个名词叫‘肠活’，意思就是透过维护与改善肠道健康，达到身心健康，而维持肠道健康的其中一个方法，就是多吃发酵食品。”他进一步解释。天然甜满足甜食欲望与湿疹长期抗战了这些年，里崇也发现，精制糖是引发湿疹的头号大魔头，“过量的糖分会扰乱肠道菌群，加剧体内发炎，令湿疹恶化。” 自从孩子出生后，家里就从来不使用精制糖，糖果、蛋糕、雪糕等甜食都被列为拒绝来往户。“吃了含精制糖的食物，湿疹肯定会大爆发！”他露出一副怕怕的表情。精制糖对小儿湿疹百害而无一利，但是，小朋友都爱甜食，完全不让孩子吃甜食未免太残忍，再者，快速发育中的小小身体也需要适量补充糖分，作为能量来源。是以，“重点不是禁止小孩吃糖，而是聪明选择，挑选天然健康的糖。”里崇一语中的。米曲取代糖大人小孩无负担里崇从天然发酵里面找到妙策──用天然发酵米曲完全取代糖，不必添加糖，仅透过米曲的发酵，带出食材的天然甜味，满足孩子吃甜的欲望！家里冰箱常年都有孩子最爱的甘糀，里崇用英文称之为“rice yogurt”，但事实上那不是优格，而是用米曲加上米发酵而成的日本传统饮料，清甜爽口，一岁以上的小孩至老人都能喝！杨慧贞娓娓道来：“糀的发音同‘花’，甘糀又名日本甘酒，甘酒是‘amazake’的直译，就是甜酒的音思，但是，它完全不含酒精，也没有添加糖，喝起来甜是因为发酵过程中米曲将白米中的碳水化合物分解出葡萄糖。” 喝甘糀不只是“喝甜甜”，也是“喝健康”，研究指出，天然发酵让甘糀拥有超过350种营养物质，包括维他命B群、胺基酸、GABA、膳食纤维、益生菌等，因为营养丰富且容易被吸收，所以甘糀被日本人称为“喝的点滴”，是近年来在日本大夯的能量饮、美容饮！里崇也提醒道，由于甘糀含葡萄糖，会导致血糖升高，所以有血糖问题的人应该酌量饮用。甘糀除了直接饮用，也可替代砂糖用来制作各种甜点，又或者作为沾酱的基底，赋予酱料天然甜味，也可以在味噌汤煮好后加一点调味，让味道更富有层次感。里崇除了给孩子酿造甘糀外，也用米曲把红豆转化成甜美红豆馅，“一样不需要用糖，曲菌会把红豆中的淀粉与蛋白质分解成葡萄糖和自然胺基酸，释放天然甜味！” 天然甜味的甜也不是死甜，而是一种让身心感觉舒服零负担的清甜，在此不妨跟着里崇学做甘糀和发酵红豆馅，感受发酵的神奇魅力吧！食谱1：在家自己动手做甘糀（Amazake）！材料：白饭100克干燥米曲100克开水200毫升做法：步骤1：煮饭选用日本米、蓬莱米等短米，米粒短而圆润，煮出来的饭软糯略黏。步骤2：降温饭煮好后，加入200毫升开水，等温度降至60℃以下混入米曲，充分搅拌。步骤3：保温发酵启动电饭锅的“保温模式”，锅盖打开，让饭和曲菌发酵8至10小时。期间不时搅拌，确保温度保持在50至60°Ｃ之间。温馨提示： 1. 制作发酵食品时，所有的器皿最好预先以热水烫煮杀菌，同时也不能沾染油脂。 2. 米曲的品质很重要，选择高品质、新鲜、不受污染的米曲，发酵就成功了一半。 3. 发酵时温度要维持在50至60℃，超过60℃曲菌会死亡，温度太低，曲菌不够活跃，则可能滋生杂菌。 4. 有保温功能（keep warm）的电饭锅、优格机、蒸烤炉等电器都可以用来发酵甘糀，但每个品牌的温度都不太一样，最好自己用厨房温度针测试温度。 5. 发酵约3小时后，饭会慢慢变糊，看起来像浓粥，甜味也出现了。 6. 甘糀做好后，放凉装瓶收冰箱，只要冰箱够冷，就可以保存一星期左右，放冰冻柜则可保存3至6个月。 7. 甘糀呈乳白色，质地浓稠，带有米粒，不喜欢颗粒口感的话可以用搅拌机拌打。甘糀的各式喝法 ˙纯饮，也就是直接饮用；热天加冷水或冰块稀释，口感清爽，能迅速为流汗后的身体补充体力，冷天则隔水加温或直接加温水，暖心暖胃。 ˙加入任何蔬果汁里，其天然甘甜会让蔬果汁美味加分，喜欢的话还可以加无糖气泡水，喝起来更畅快！ ˙也可以加一大匙在牛奶、无糖豆浆、无糖巧克力里，风味更佳。食谱2：米麹发酵红豆馅，天然甜味零负担材料：红豆100克（浸泡隔夜）日本米30克清水3杯米曲100克盐3克做法：不加糖也清甜的日式甜点食譜3：白玉丸子（Shiratama）材料：甘糀100克白玉粉做法：食谱4：无麸质纯米铜锣烧（Dorayaki）材料：甘糀100克粘米粉150克鸡蛋1个泡打粉3克做法：更多相关文章：儿童安全座椅，守护孩子减伤亡风险选茶、泡茶、品茶，走进茶世界户外电动门家门口的第一道防线

7月前

智慧王当家

雇主批女佣洗衣方式引热议 “她将抹布混入衣物一起洗！”

一名母亲近日在网上发文，怒斥其女佣竟将脏抹布混入患有湿疹的儿子衣物中一起清洗，让她当场气炸！

7月前

周志辉／从饮食减缓过敏发作Omega-3或助稳住哮喘湿疹

9月前

环境太干净反惹祸？疫婴湿疹风险恐更高

10月前

视频 | 外送员路边跪地引关注家属揭实情惹人怜悯

一名身穿蓝色制服的外送员，停在马路旁双膝跪地，起初不少网民误以为他是在路边祈祷，但事后家属现身澄清，指男子其实长期受湿疹困扰，每当病情发作、情绪崩溃时，便会以跪地祈祷方式纾解压力，引起众人怜悯！

11月前

食物过敏湿疹导因之一选对食品可减发作几率

湿疹不只与皮肤有关，饮食也可能是背后的触发因素之一。当某些食物被误认为“敌人”，免疫系统便会释放组胺等物质，引发瘙痒、红肿等过敏反应，甚至恶化湿疹。不过，并非每位湿疹患者都对食物过敏，因此识别个人过敏原，并配合正确饮食管理，有助于减少发作频率。

12月前

身上的味道/李显营（浮罗山背）

你出门时，随身会携带什么呢？同龄女孩的“出门时尚单品”不外乎是小巧玲珑的斜挎包、背包和手提包，里头装着镜子、口红、梳子、粉底、证件等各种小物品，方便携带又美观。与这些女孩儿不同，一位湿疹女孩在购买包包时，优先考量的永远是包包的大小，其次才是包包的造型。这个包包的收纳空间得足够大、材质得耐用、背带得耐重，女孩才能够安心地在包内置入手持小电风扇、保湿喷雾、保湿乳液、止痒润肤霜、防晒霜、护唇膏、手帕、发圈、消毒液、折叠伞、透气外套、充电包、水瓶，对女孩而言是必需品般的存在。这些瓶瓶罐罐犹如贴身看护，时时刻刻都得伴随着女孩，随时为她“补坑填洞”，就连上学也不例外。褐色木桌的右上角摆放着一瓶无色椰子油，皮肤干燥时，靠它；抽屉里摆放的是一个塑料小圆形膏霜盒，皮肤瘙痒时，靠它。坐在塑料椅子上，解开袖口的纽扣，一层一层往上卷起沾到血渍的白色长袖，在手臂上来回涂抹，再把卷好的袖子平整地往下放，把袖口的纽扣系上。又或是时不时在上课途中、站岗巡逻中、操步训练休息时间，往脸上擦油。这是女孩同学每天在校园里看到的景象，是女孩的日常。虽说是日常，理应习以为常，但女孩始终会在意身旁经过的人，不是因为同学向她投去异样的眼光，也不是同学刻意与她保持距离，而是生怕别人闻到那一股女孩自己都厌恶至极的“药味”。时而椰子油，时而橄榄油，时而中药混合西药，上演中西合璧，简直就是“五味杂陈”。直到一位男孩的无心之举，让女孩卸下顾虑的包袱，稍微不那么讨厌自己身上的味道，也不再害怕旁人靠近。 “你擦的是什么油？好香哦！” 初三那年，离教室门口最远、最靠近窗口的位置，坐在女孩隔壁的男孩无意间蹦出这一句话，让女孩顿时懵了。原来有人喜欢椰子油的香气，是自己早已忘了，椰子油其实是香的。女孩随后回答，说是自制的纯天然椰子油。 “那我可以擦点试试看吗？”男孩目不转睛地盯着女孩桌上的透明喷雾瓶，一副跃跃欲试的样子。 “可以啊！”女孩又惊又喜，只因她从未想过，有一天会因为身上的味道与他人分享手上的瓶瓶罐罐。女孩拿着瓶子往左边递过去，下一秒映入眼帘的，是男孩坐在自己的座位上，沉浸在椰子油香味中的画面。男孩不经意间的举动似乎在告诉女孩，平日里多虑了；男孩坦率自然的回应仿佛在对女孩说，至少他不在意。如今，女孩毕业了，结束了那段反复卷起袖子又放下的时光，只不过与无数个药物为伍的日子仍持续中。如果问女孩，此刻还会介意身上的味道吗？老实说，偶尔还是会感到无奈，还是会幻想搭配衣服，带上少女心包包的情景，不过却比当年的女孩少了一份焦躁、多了一份安心。感谢男孩当年无心插柳的每一句话、每个举动，悄无声息地在我内心深处筑起无形的支柱。

1年前

“别亲吻别人的宝宝！” 感染罕见湿疹病毒男婴险丢命

国一名男婴的手脚和脸部长出湿疹，起初以为是手足口症，最终却诊断为罕见疱疹病症，令他母亲心疼不已，撰文呼吁“别亲吻别人的婴儿”！

1年前

陈伟璋／湿疹高复发须早就医长期保养可见明显改善

湿疹时好时坏，目前有哪些新药有效控制湿疹？

1年前

狮城二三事

重度湿疹不断复发 5岁童千元打一针

（新加坡16日讯）5岁男童患有重度湿疹，病发时双腿伤口流脓，还需卧病在床，目前在使用一针千元（新币，下同；约3295令吉）的药物控制病情。《新明日报》报道，法里斯患有严重湿疹，母亲西达杜琳达（41岁，运营专员）受访时表示，起初会为儿子涂抹外用类固醇乳膏、保湿霜，以及湿敷疗法，但不久后湿疹又会复发。一次复发期间，法里斯腿部的伤口不断渗出脓液，随后被送往竹脚妇幼医院接受治疗。经检查，医疗团队建议法里斯使用杜避炎（Dupilumab）进行治疗，然而，这类药物十分昂贵，每针要约1000元。所幸，法里斯使用保险金以及在竹脚妇幼医院的资助下，得以每六周接受一次注射。为了更好地对抗湿疹，他的某些身体部位仍需要涂抹保湿霜和类固醇乳膏。西达杜琳达本身自青少年时期起，就有全身湿疹的问题。虽然杜避炎对自己的湿疹有效，但因负担不起高昂的治疗费用而不得不停用。目前，她依靠类固醇乳膏、药物和保湿霜来控制湿疹。对此，竹脚妇幼医院医院皮肤科主任兼资深顾问医生许仁安副教授表示，大多数湿疹患者都有类似的家族遗传病史。 “如果父母一方有以上疾病，孩子患湿疹的风险为40%至50%。如果父母双方都有这些疾病，风险更是上升到70%至80%。” 他也说，先前治疗中度与重度湿疹的药物非常有限，直到几年前杜避炎作为新型生物制剂类别药物问世后，才有所改善。 “患者使用杜避炎后，瘙痒症状明显减轻，有约25%患者的皮疹在两周内好转。” 杜避炎是全球首个获批治疗中度与重度湿疹的药物，也是新加坡唯一获批治疗湿疹的疗法。然而，杜避炎费用较高，每剂要价约1000元。截至目前，竹脚妇幼医院已为超过250名儿童和青少年使用杜避炎进行治疗。

1年前

狮城二三事

陈伟璋／益生菌治湿疹？

一般而言，遗传因子是引发湿疹的主要因素。多年来，医护团队都积极寻找有没有方法可以有效的治疗及防止湿疹，其中一个方向，是着眼于免疫能力系统上。

2年前

林恩妮／持续保湿护肤合理用药控湿疹

2年前

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