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档口

2星期前
2月前
2月前
  (新加坡27日讯)椰浆饭摊主倒油入锅后去上厕所,摊位上方的排油烟管不知何故突然着火,火势蔓延到毗邻两个摊位,至少六名摊贩和食客拿灭火器站在桌上帮忙灭火。 《新明日报》报道,这起事故发生于昨早约10时30分,地点是红山景第115座组屋附近的熟食中心。 根据摊主提供的视频,现场有三档摊位上方的排油烟管起火,滚滚浓烟迅速弥漫整个 熟食中心。几名公众见状后,立即取来一旁的灭火器,站上餐桌朝排油烟管灭火。 现场警铃声大作,途经食客纷纷掩住口鼻,避免吸入浓烟。视频中,也可听见有人称赞协助灭火的公众是“英雄”。 红山景小贩商联会会长张先德(70岁)受访时说,涉事摊位摊主当时把油倒入锅中, 并开火准备油炸食物。但随后想要去上厕所,在前往厕所前,已将火力调小,不料引发 火灾。 菜头粿摊主黄金宝(70岁)说,受波及摊位共有12个,最初起火的是其摊位后方的椰浆饭档口。 他说,该摊位排油烟管起火后,火势很快蔓延至相邻两档摊位,并进一步波及后排摊位。 饮料摊主陈钧杰 (37岁)则说,当时哥哥刚踏出摊位,就看见隔壁摊位有火 光闪动,意识到失火后,便马上取来附近的灭火器,与其他人合力救火。 媒体于今早再度走访,发现共有五个摊位受火患影响而休业。据观察,至少两名摊主在 场清理摊位。 民防部队受询时指,火势涉及熟食中心的厨房排油烟管,使用一个压缩空气泡沫背包(compressed air foam backpack)与一支消防水管扑灭火势。事故中无人受伤,起 火原因仍在调查中。 民防部队也提醒公众,尤其是摊贩,应提高警惕,注意预防厨房排油烟管火患。 商联会拟商讨 为排油烟管加装手动开关 商联会拟与当局商讨,在排油烟管系统加设手动开关,遇紧急情况可更快切断相关设备,阻止火势蔓延。 张先德表示,经此一事后,他将与市镇理事会研究,探讨是否能在每相隔三个摊位的排油烟管系统安装手动开关,以便在紧急情况下更快切断相关设备,防止火势蔓延。至于具体落实方式,目前仍在商讨中。 受影响摊主 损失至少逾4万令吉 受影响摊主估计共损失至少1万6000元(新币,下同;4万9700令吉)。 云吞面摊主吴文岳(62岁)则指出,灭火时喷出的泡沫四处飞散,导致他事先准备好的食材全数报废,估计至少损失500元。 潮州粥饭摊主王云英(72岁)估计要休业至少两周来整修。“我的锅具和食材全部要丢,这些就至少8000元了,两周的营业额也至少7000元,真的很麻烦。” 黄金宝和甜品店业主林玉花(73岁)都表示大概损失300元。 炖汤摊主陈先生(63岁)指食材全部丢弃,共损失约千元。  
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1年前
某一天去菜市场,停在摆卖中药材的档口。档主健谈,知道我刚从太平搬回槟城,便大赞太平小贩待客友善。顾客讨价还价,他们都很有耐心,不像这儿的菜贩鱼贩,心浮气躁,说一不二,要我小心,免得冲撞对方,大家面子都挂不住。上菜市场第一天就遇到贵人指点,好事哩! 这日,我又来到菜市场,停留在尚无顾客到访的蔬果摊档,检选了一公斤半,价格38令吉的“山顶姜”。女摊主其貌不扬,但十分亲切热情。这就让我心生好感,也不觉得她的面貌如何又如何了。她好奇地询问我为何买那么多姜。 “哦,”我说,“一位友人教我如何配制姜汁,我想试试。” “哎,你问我就对了。” 没等我回应,她已咧开两排黄色大门牙,上下移动……人家大婶授我祖传秘方,我当诚心受教,再说,这里的小贩挺有人情味,不像那位药材老板描述的那么冷漠又无情嘛。 两个月后,又来到这少有顾客的档口,见摊子摆卖了鲜嫩芥兰菜花,我捡了一小把,“老板娘,这一把卖多少钱?”我的眼球却溜在绿油油的菜心花,打算再买些。 “喂喂,买一丁点菜还要问价,这种菜,很贵的。” 她那冷漠的态度与之前的热情大相径庭,令我摸不着头脑。 “知道这种菜不便宜,我只买一些。那菜心花呢?1kg多少钱?”我沉住气。 “这菜要价12元,那种8元。又不多买,真烦人。”后面两句压低声音,可我听得清楚。 不耐烦的语气,加上两根手指指天笃地的大动作,两类菜的价格我都被搞得有点混淆。看来,买少量她是懒得接待,我真来气了。 “哈啰,你忘记我了?有一天,我向你买山顶姜,你还热心地教我如何如何配制。38令吉的姜我都买得起,这三数元的菜我怎么就没能力买了?” 她似乎想起了我,但是仍硬着头皮:“说那么多干嘛?简单说明要买多少或抓一把给我称不就得了吗?” 看她满脸扭曲的皱纹,我片刻都不想逗留。付款后便疾步离开,相信往后再也不会出现在她的档口了。 想起那日大清早,一单买卖给她带来38令吉的收入,龙颜大展的她自然得另眼招呼;但她忘了我这位“豪客”的样貌。眼前这瘦削,看起来营养不良的老女人,买两把蔬菜,畏畏缩缩的,看来也没啥好盼头,懒得理就是。 后来我向邻居阿嫂吐嘈,没想到她也同受此耻辱,过程更是奇葩。 某一天,阿嫂来到这变色龙菜贩对面的档口挑选蔬菜(后来才知道档主是变色龙菜贩的老爹),阿嫂看了看蔬菜,一边挑,一边随口说:“阿叔,这包菜稍微干燥,是吗?” “是啰,天气燥热,雨水不足吧?”菜贩回应。没等她老爹说完,对面那变色龙女儿拉开嗓门破口大唱:“菜干?对啊,菜是干,但是你荷包更干!”押韵特强,反应超快,更击中要害! 变色龙瞬间变色,挺让人措手不及。与这种人交往,没啥意思。在近墨者黑的定律下,一个把持不住,也就成为另一个变色龙了。 【六日情:考验人生01】退得了吗/方莉珍(槟城) 【六日情:考验人生02】诊所灯亮了/方莉珍(槟城) 【六日情:考验人生03】鸡哪有你那么高价?/方莉珍(槟城) 【六日情:考验人生04】人便开战/方莉珍(槟城) 【六日情:考验人生05】你的钱包更干/方莉珍(槟城) 【六日情:考验人生06】发炸开了锅/方莉珍(槟城)
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