杨翱新闻资料 | NewsCove

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香港作家杨翱／将生活写成书，记录松弛人生下的故事

长期关注蔡澜动向与熟读他作品的粉丝或许听过杨翱，他自2011年起担任蔡澜助理，亦经常与蔡澜到处出差工作。疫情期间随手写的生活记录也在蔡澜的鼓励下集结成《过有松弛感的人生》一书。十多年间对他而言潜移默化了些什么影响？他自己又是如何定义“有松弛感”的人生呢？报道：本刊辜嘉荣摄影：本报林泓川该怎么介绍杨翱？搜索他的名字出现的总是“蔡澜的助理”，但除此，他还是谁呢？杨翱来自香港，90年代的香港。他当时的娱乐基本就只有阅读，金庸、倪匡、日式漫画成为他小时候的玩伴。这个习惯延伸至中学，这时开始接触散文。第一次对现代散文有兴趣，是源于某一趟从香港坐船到潮汕的过程。在船上碰巧读到蔡澜的《老澜游记》系列，说着蔡澜与金庸在北欧坐邮轮的体验，感觉自己身历其境。悠闲的生活和惬意的文字成为杨翱阅读心头好，因为太严肃、谈时政的，他不那么感兴趣。自此，杨翱总会阅读蔡澜的文章，更在后来频繁与蔡澜在微博中交流，埋下担任助理的契机。大学时期的两次退学杨翱只要喜欢一件事，似乎总会尽全力想要完整了解所有的细节。高中时杨翱选择了文科，喜欢苏轼和李白两位作家。他翻遍传记、结合历史事迹，写了以苏轼形象为主题的文章，参赛获得冠军。熟悉了文史哲，其他文科知识也较容易上手，高考托两位作家的福，让他获得进入香港大学文学院的资格。然而因家庭情况，他必须先放弃升学。打工几年后，当时一所补习学校的校长知道他成绩很好，建议他先去完成大学学位，回来保证有高薪。“大学对我来说，我很向往，很向往，因为我没有完成大学学业……” 话锋一转，“但，大学对我来说，又只不过是一个心理上的安慰，满足这个（未实现的）愿望，拿一个身分。在大学里，我觉得学不到什么，只要你肯读书，也会学到很多中文系会学到的知识。” 因此当他正式进入大学后，却又再一次退学，不过这一次是因为找到了自己真正想做的工作。蔡澜请他担任助理，能随着欣赏的作者办事，他没多想就答应了。杨翱想体验的不过是唱歌、饮酒、交朋友，这种大学生难以复制的乐趣。退学前最后一个月，也算是体验了一番他眼中的“大学生活”。那他担任的补习老师呢？“其实我不喜欢当老师，不喜欢教人，不喜欢用自己的观点影响别人。每个人都有独特个性，所以也很怕人家逼我做事，我也不会这样对别人。”管好自己，随自己所想的事情而行动，这点似乎又与蔡澜不谋而合。找到让自己“松弛”的兴趣冠病疫情有人闷得发慌，杨翱却在这段期间开发许多新习惯。他笑着说：“疫情无聊嘛，你除了和老婆生孩子也没其他可做了，那就写些文字吧。”杨翱开始将自己的生活记录在微博上。虽然久未书写，但毕竟常有阅读习惯，写成书对杨翱而言并不算太难。 “其实文章都是由字组成，字变句、句变段、段变章，再将章节变为书，没什么特别不一样。万丈高楼从地起，先开始写吧。”甚至，他一开始并没想到要出版成书，这是当作日记记录，累积下来也已超过两百篇。杨翱也喜欢烹饪，书中第一章就以“杨翱家宴”为题，记录他准备宴会美食，招待亲友的过程。内文将食材准备过程细细说明，例如炸猪油渣时在空气炸锅放上两片姜和一把葱白的细节、烹饪步骤、鱼肉前置处理等都有说明。虽然书中没有配图，但顺应文字想像，仿佛就是简易版的食谱。第一个矛盾内容突然出现，“超市里有很多速冻手抓饼……”、“如果客人能吃辣，我会煮一包辛拉面……”，怎么对烹饪讲究的他又会选择冷冻食品和泡面呢？ “我不觉得这是降低要求。我会买很多靓牛肉煮汤底，再拿来煮公仔面。”手抓饼他也会配上马苏里拉芝士和西班牙香肠片，连叫外卖也会在不同店面选择该店家的招牌，拼凑成一顿大餐。才读完第一章，就感觉到他的生活貌似与书名中的“松弛感”格格不入，烹饪，尤其那么讲究细节地烹饪，不轻松吧？不想下厨的理由之一或许就是懒惰备料和收拾，但杨翱反而解释，“其实我们都一样，你觉得煮麻烦，我觉得开车去吃也很麻烦，不喜欢塞车带给我的麻烦，所以就自己煮咯。” “煮东西吃，不是什么高科技，试一次、两次，你大概会知道自己的口味是什么。而且我也没什么注重细节，对比没下厨的人可能看起来注重，但对比起餐厅，连油温都要控制多少度，而我没有。” 杨翱或许只是将烹饪当作他的爱好，对研究其细节感兴趣，才会在外人看来对待烹饪格外认真。这个性格也在他的另一个爱好——赛马中展现。“马儿的过往成绩大家都知道，但为什么赢，却不一定。” “比如有些马，它的屁股尾巴绑着一条红绳，代表火气大、会踢人，但有些马绑了红绳就会赢。这些就是细节，就好像玩侦探游戏，有时对有时错，错了检讨就好。” 兴趣能让人变自信杨翱认为，人最重要是找到一个兴趣爱好来发展。“人很多焦虑就是因为时间很多但钱太少，找到有兴趣的事情好好研究，至少帮你解决一半的问题，只需要想怎么赚钱。” “兴趣爱好就算不一定能转换成工作，但有了这个底气，你的人也会自信很多。”杨翱目前已有其他正职，但并不会放弃自己喜爱的烹饪、赛马和写作。新书替蔡澜记下那些年这次来到第20届海外华文书市香港馆的分享会，他亦透露自己即将推出的新书──《我在蔡澜身边的那些年》。或许会对书名有点印象。杨翱说这就是借鉴蔡澜作品之一《在邵逸夫身边的那些年》。“蔡澜说过他自己不想出自传，因为自己写是不会写自己的坏话，别人写又有很多事情不比自己清楚。” “他生病期间我就问他不如写一本这样的书，他还说‘快点写啦，不要等我走了才写’，我开玩笑回他‘我怕写的时候有什么得罪你的我就不能写进去了’。我也希望一直都不需要写这本书。” 杨翱总觉得蔡澜教会他很多事，其中最重要的原则莫过于守时和维持整齐的打扮。“守时和有打扮，就是你看重、尊重这场会面的体现。蔡澜经常提早抵达15分钟，我就会再提早15分钟。”这两个原则背后是希望尽可能不造成其他人的困扰，而因此严格要求自己。蔡澜式的相处之道蔡澜与杨翱的关系是好得可以互相开玩笑的程度。“一次，蔡澜来马觉得酒店的白色床单还蛮美的，我还回他，医院的床单不也是白色，又不见你喜欢。”但，即便那么密切的关系，蔡澜还是会对杨翱大发雷霆。 “有次到杭州，下楼打包晚餐给他，放下食物后就离开了房间。后来，接到他打来的电话，夹杂粗口骂我为什么没洗澡进他房间，臭死了。”杨翱还为此怀疑自己是不是有狐臭，但自己也闻不出。后来才知道原来是孜然粉的味道让蔡澜误以为是汗臭味。而杨翱也有这样的性格。“我对不熟悉的人随和，因为不熟悉，所以对你没有要求。我可能对我两个女儿和父母是最严格的，对他们有期望，所以会对他们不听话时感到不耐烦。”比起“严以律己，宽以待人”，我想，杨翱更像是“严以律熟人，宽以待生人”。从他分享的故事内容，不难看出这多少受到蔡澜的影响。揭开镜头背后的蔡澜谈回即将推出的新书，主要是为了记录不同于我们表面见到的蔡澜。电视上他嘻嘻哈哈、吃喝玩乐、环游世界，“他常说把不开心的事放在保险箱踢下海，但谁负责把保险箱搬去海边，不就是我咯。”杨翱想将真实的蔡澜记录下来，这就是这本书想要达到的目的。镜头背后蔡澜的生活都有什么？“大家都知道蔡澜到过日本留学，但不知道他做了什么、怎么生活。例如他打过什么工，这份工我相信你们没人想得到，是一份高收入、体力劳动、无法一个人完成的工作。” 分享会的听众面面相觑……垃圾工人？清道夫？“没人猜到我就开估啦，是到公寓里，老人家离世后他负责搬尸体。把尸体从楼上搬去灵车。”当人需要生活时，你会如何用你的智慧解决，这是杨翱想要透过记录他眼中的蔡澜传达给读者的故事。更多【人物】： MBTI授证师雪力 02／你以为的MBTI，或许不是真的MBTI MBTI授证师雪力 01／乱用MBTI，会让大家越来越讨厌它 RASA品牌总监陈爱玲／拆解香料个性，传承香料故事

3月前

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