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李光耀

1月前
(新加坡17日讯)曾是已故新加坡建国总理李光耀的专用鞋匠,近日有传年事已高的李炯祥打算退休,他向媒体澄清已续租约,会至少做到2028年,但由于单子太多只能做老顾客的生意。 《新明日报》报道,在合乐路一带隐藏着一个不寻常的角落店铺,经营者李炯祥(74岁)不仅担任李光耀的“专用鞋匠”长达20多年,店铺里至今还保留着李光耀的一双旧鞋和脚型鞋模。 被一些顾客称为“Dr Shoe”或“Dr Lee”的李炯祥,是李海华鞋店第二代传人,鞋店目前仅由他和姐姐李丽英两人打理。最近有网络视频指他们可能只会再做一年就考虑结业,让一些网友叹不舍。 媒体走访店家,年过七旬的两人受访时透露,其实他们短期内并没有结业打算,但由于订单非常多,所以不会再接新顾客的单,只做老顾客的生意。 李炯祥说,他的店去年刚又续了3年租约,如无意外至少会继续营业至2028年,不排除到时情况允许的话还会再续约。 “我的顾客不肯让我退休啊!说如果我不做了,他们不懂要去哪里做鞋了。反正我们现在身体还可以的话,就会一直做下去。” 专门根据脚弓手工制鞋的李炯祥,顾客当中有很多都有大小足、长短脚、扁平足或甚至小儿麻痹症等情况,为了要有一双合适、好走路的鞋子,特别来找他定制。当年他也是凭借扎实手艺赢得李光耀信任,20几年来为他制作了不下16双黑色牛皮鞋。 “我现在都只做熟客的生意,真的多到做不来了,新的没办法接了。除非是有人要求,真的有非不得已的情况,像是有特殊情况的孩子在别的地方很难买到鞋,如果没穿对的鞋,可能会造成骨骼发育方面的长远问题。” 顾客订鞋或等半年 虽然已经有很多单子要处理,李炯祥说起其专业时依旧津津乐道,向媒体详细解释其制作的不同款鞋子,以及制鞋和穿鞋考量等,可见他对这份专业的热诚从未减少。 他解释,制鞋的方式首先是要依顾客的脚制作模型,再来裁剪材料制鞋。单是制作模型就需要花很多时间,如今一双特别定制鞋子或需要至少半个月的时间才能完成。前来找他的老顾客有不少,因此有的顾客可能得排队等上半年。 “除了耗时耗精力,现在材料也很贵,我的橡皮鞋垫和皮革等大都是意大利来的。做鞋子不是只看尺寸而已,还考虑到顾客的身高、体重等情况,确保鞋子穿上后身体重量能分布均匀。而且鞋子后部要坚硬来巩固脚,太软膝盖会痛。鞋子穿不对,可能形成O型腿、八字脚等情况。” 年轻夫妻拟带团 让公众认识“老”手艺 夫妻有意办导览团让更多人认识老鞋匠手艺。 李炯祥的经验和李海华鞋店的故事,并未被本地年轻一代遗忘。两年前成立导览服务公司的谢志豪(27岁)和妻子锺曼宁(38岁),就有意规划跟这家老店相关的导览活动。 有别于一般导览路线大多都是去为人熟知的热门旅行景点,他们的亮点是带团到可能被许多人遗忘的老区发掘背后的历史故事,又或是到鲜为人知亦或被许多人忽略的城市一隅“挖宝”,认识狮城或快消失的老手艺。 两人受访时透露,正在计划一个新的项目,欲带团探索欧南园二战时期比较不为人知的历史,之后再到惹兰固哥住宅区一带,最后是拜访李海华鞋店。 “我们收到很热烈的反应,很多人都对鞋店的故事和手工制鞋很感兴趣。我们希望下个月能进行第一团,我们会在安排日期时和老师傅确定他当天是否方便。”  
2月前
雪兰莪州的加影,早年即以沙爹名闻全马,而为人所知。 记得在几十年前,在还没有南北大道之时,一次亲自驾车到吉隆坡一游,还特地转到加影一尝这道心仪已久的美食,以了却多年来深藏在心中的心愿。果然,名不虚传,它的烧烤的手法及其酱料,与在新山或新加吃惯了的大不相同。南北大道启用后,反而很久没有再光顾加影的沙爹了。 新山也有沙爹,而且还有一座以沙爹名字命名的“沙爹巴刹”。 道地或久居新山的人,从来并不觉得新山沙爹或这间沙爹巴刹有什么特别之处。以笔者而言,也仅到过一次,并没留下有什么深刻的印象。 而它之所以会一度爆红,引人关注,甚至往后有人因而慕名而来,全赖李光耀的一席话。 那是在1959年之前,新加坡还未独立,只是半自治邦,李光耀身在反对党,还未成为总理之时。 有一次,他来到新山办事,后被友人带去品尝沙爹屋的沙爹,过后回到新加坡,在报章大赞新山的沙爹如何又如何。 今年77岁的老新山李金华,在受访时回应说:确有听过李光耀这段谈话,多年前与其他老新山在回忆新山的旧事时,他们也确认真有此事。 68年前的新山,不过是柔新两地互通的一个名不经传的“过站”,除非有要办的事,人们很少会停留或在新山过夜,新山旅游业近乎“零”,而第一次有名人公开赞誉新山有好吃的沙爹,其效应确实非同小可。 [vip_content_start] 这个在68年前被李光耀唱红的沙爹巴刹,据李金华的指正,原址坐落在兆真街(Jalan Siu Chin),即现今新山美仑大厦与新山广肇会馆会所之间,营业多年的Petron油站所在之地。 当年的痕迹,经无情岁月的洗涤,如今一点都没留存,如不是旧照的指点及李金华的现身说法,没有多少人会知道,这里曾是名噪一时的新山沙爹巴刹。 不过,土生土长的李金华,并不知道它建于何年。至于何时被拆除,他也不是十分肯定。 可是,如依据相距不远的首都戏院于1972年被拆除,随后着手兴建楼高24层的美仑大厦,沙爹巴刹应该是在上世纪80年代初被拆除,而且是新山老城区大改造计划最先着手推动的地方。 据李金华对沙爹巴刹的描绘,它是一座屋顶由大片屋瓦铺盖,四周全是开放式、类式巴刹的建筑物,隐藏在一棵长满树叶的大树下。 在该建筑物内,摆卖沙爹的摊位共有5个,另一摊卖的是爪哇面,非常出名。 询问他们是哪些人,李金华回应说,都是来自爪哇的马来人。他们都很勤劳,每天从下午开始营业,至午夜12时才收档。 是不是真如李光耀说的好吃?他说,沙爹一串一串很大,酱料很香,好不好吃,一听就知道了。 至于价钱,每支1角,配上一个饭团,以当时他的年纪,吃下3支就很饱了。 李金华出生在新山直律街柔佛古庙附近,12岁跟随哥哥推档沿街叫卖辣沙。早年的明里南街、陈旭年街的街边,都能见到他的身影,1973年落户在翁固本街的新悦香茶室内,后迁至大马花园纪金发餐室营业至今。 他家传的李记柔佛辣沙,现已是新山为人知晓的辣沙之一。
2月前
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6月前
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(依斯干达公主城21日讯)柔佛州务大臣拿督翁哈菲兹谈及柔州现今发展时,引用新加坡已故前总理李光耀于35年前的谈话,说明这位邻国著名的政治家,生前已看好柔州的潜力。 翁哈菲兹今日在柔佛第15届立法议会第4季第3期会议上,对2026年柔州财政预算案进行总答覆时说:“数十年来,我们见证了对岸邻国的进步与卓越,而我们仅被视为一个先进国家的邻居。” “或许我们从未真正意识到,柔州与柔州人民,其实有能力与世界先进国家比肩而立。” 随即,他引用李光耀在1990年的演说内容:柔佛已具备基本基础建设,如果吉隆坡(联邦政府)优先投放基础建设并在柔佛建立理工学院与工程学院,若柔佛在技术教育方面追上我们,他们在经济上将会超越我们。 翁哈菲兹说:“这段话是在30多年前,完全不同的时代背景下说的。如今,新加坡已遥遥领先。现在,我们的目标并非竞争,而是成为互补的战略伙伴,携手打造繁荣区域,以新加坡为策略伙伴与标杆。” “在我看来,李光耀的言论至今仍具意义,因为柔佛一直准备好成为马来西亚经济成长的主要引擎。柔佛拥有土地、人才、产业、地理优势,以及远超过其他州属的投资动能。” 他认为,柔佛所需要的,是关键基础设施的投入、人才能力的提升,以及联邦政府持续一致的政策支持。 “当柔佛发展起来,国家所获得的利益将远大于投入。柔佛完全有实力成为马来西亚下一个经济增长引擎,加速推动国家迈向高收入经济的方向发展。”
7月前
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10月前
1年前
1年前