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【重拾新村生活法】黄秀仪／新村童年的冰品：冰条

当新村人家终于买了冰箱，随之而来的是冰品，也就是70后熟悉的“冰条”。当时的冰条售价大约是每条5分钱，80年代涨至2毛钱。现在则身娇肉贵，每条售价从RM1（新村）、RM1.60（咖啡店）、RM2（手工市集）不等，吃的尽是回忆里头的各种滋味。这说的是，当年若想要吃冰条又没钱买的话，那就自己动手制作。因为材料简单，成功率相当高，也能使一家人吃得痛快。比如从简单的浓缩橙汁加上适量开水和糖搅匀，装入长形塑胶袋；绑紧封口，再放入冰箱冷冻柜一夜即成。若还有余裕，每袋放进一颗小酸梅，增添风味。反之则无所谓。然后，按个人口味喜好，慢慢发展出各种口味，像美禄（Milo）、沙士（Sarsi）、红豆、绿豆、酸梅等等。尤其是新村不缺各种水果，敢挑战的话，可是能开发新口味。而黄梨很适合拿来做冰条，口味酸酸甜甜，是大热天的解馋佳品呢！一颗黄梨，去皮洗净、切小块，放入锅中，加入适量清水和几片班兰叶，开火煮沸后搁置一旁待凉透。凉透的黄梨水先过滤一遍，再加入适量白糖拌匀。接着，分别装入长形塑胶袋；扎紧，置入冰箱冷冻柜一夜，就能吃得尽兴。更多相关文章：【重拾新村生活法】黄秀仪／不单是腌渍木瓜【重拾新村生活法】黄秀仪／艾叶多用途【重拾新村生活法】黄秀仪／蓝花藤：天然清洁保养好帮手

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