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供品

4月前
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因为喜欢手工,又因为一时好奇而有了接触的机会,让他一头栽进纸扎供品的世界里;不仅以此为职业,还在不断的学习中,自我挑战,积极走出不一样的路。 以传统的金银纸折成多款具有吉祥寓意的供品,近年来极受青睐;当中,以凤梨及一桶金造型最为“吸睛”,也是农历新年,特别是初九天公诞的热销供品。 这类“手工活”,有些人当成兴趣;有者当成赚外快的副业。但34岁的叶明伸却开启创业之路,每天沉浸在折折叠叠的乐趣中,不时还要“脑力风暴”一番,思考设计新颖或具特色的供品造型,以抢攻市场。 纸扎供品非新年“专利” 因承载着好兆头与吉祥的寓意,这类以金银纸折成的供品,色彩多以金与红为主,人们常在农历新年或天公诞时用来祭祀神明。惟实际上,它的用途并不局限于此,也并非农历新年的“专利”。 记者到访叶明伸的工作室当天,他就正埋首折着青色的贵人符及大二伯爷金银纸,赶着应付中元节的纸扎凤梨订单。一旁架上一对3呎的青色纸扎凤梨,还以黑色与白色“花球”点缀,一眼就让人明白供奉的对象。 来自巴生班达马兰新村的叶明伸,是于两年前开始投入这门事业,平日里偶尔赶赶来自顾客(神料店)的特别订单,大部分时候则忙着筹备下一个农历新年的货。 除了常见的纸扎凤梨、一桶金与聚宝盆,他更巧思打造出一比一大小的纸扎金猪,满身金光闪耀的“鳞片”由一片片金纸层层折叠而成,工艺细腻而讲究;再加上专为中元节祭拜大二伯爷而设计的绿色凤梨,两者在众多纸扎供品中格外抢眼,成为极具特色的存在。 叶明伸:屡败屡试中折出兴趣 叶明伸是少年时期在神料店打工,闲暇时出于好奇而在老板允许下,拆开一个纸扎凤梨研究折法,继而有了学习的机会,并在屡败屡试中,折出兴趣。 “其实我完全没有学过,也没有人教。一开始(折)是失败的,凤梨变成洋葱,后来一直试,终于做成一个9吋的凤梨。那之后,我就挑战更大的,其实越大越难做,但知道构造后,我就慢慢研究,再尝试折其他造型。” 从开始摸索,到两年前发展成事业,他不敢说“驾轻就熟”,反而认为自己还在不断学习与摸索中,尤其每当尝试新的设计或尺寸,就等于要重新学习……早前设计的一个1,就花了他两三个星期制作。 目前能掌握3呎高纸扎凤梨 他接受《Newswirer》VIP专访时指,虽说他目前能掌握的纸扎凤梨尺寸只有3呎高,但他并不急于往更大更高的尺寸挑战,反而想在这个范围内,做得更熟练、更精致、更完美。 “3呎凤梨,我也是失败了很多次才成功。现在挑战成功了,我想要做出更多好看的设计,然后才去挑战更高的尺寸,所以我也不会刻意去接超过自己能力范围的订单。” [nonvip_content_start] 不过,叶明伸也坦言,对他来说最难做的是纸扎金猪。他独创的纸扎金猪,是比照烧猪比例一比一制作,长度约有3呎半、宽1呎半,形象栩栩如生。 “我的金猪是一片片组装而成,最难的是猪头和屁股部位,我又拆又粘,花了差不多一个月时间才成功。如今每只的制作时间,平均也要20天左右。” 绿色纸扎凤梨依需求设计 值得一提的是,“大二伯爷”绿色纸扎凤梨是叶明伸配合顾客需求而精心设计的,也是首次使用大二伯爷金银纸来折,无论颜色、选材及搭配等,都藏着他的巧思,每片“果眼”还能清楚可见大二伯爷像。 他也强调,金银纸的纸质、薄厚都会影响成品,所以他一般会选用有品牌的金银纸来制作纸扎供品,而为确保成品质量,一些错印、颜色差距大的金银纸也会直接被淘汰。 “其实手工作品,难免有异。同样做法做出来的凤梨,大小有时也会有点差距,所以只能想办法让一对配起来差不多一样。” 祭祀旺季 订单如雪片般涌来 纸扎供品业算是“跟着节令走”的工作,平日冷清,但一到祭祀旺季,订单便如雪片般涌来。 因此,叶明伸可谓每年有10个月,都是在为农历新年的高出货量做准备。 “可以说是一过完年,就要开始准备明年的货;但其实无论准备多少,都是不足的,很多时候是最后一分钟还加单。” 叶明伸提及,虽然几乎天天都在赶货,但他一般也会多做一些特定尺寸的半成品或多折一些金银纸,以应付农历新年前可能会出现的一些特定尺寸预订。 “农历新年与天公诞是纸扎供品最为畅销、需求量最高的时候,但平日一些神诞庆典,也会有神料店取货售卖,只是订单量不会太大。” 要求越特别就需越早预订 他也透露,顾客的要求五花八门,除了尺寸、造型、设计,也有顾客会要求使用以特定的金银纸制作,总之要求越特别,就需要越早预订,好让他有足够时间下手准备与制作。 问及这一行业是否有所禁忌?叶明伸笑言,诚心则灵,他本身没有禁忌,最重要别边做边粗口横飞。 积极努力 要把生意做大 尽管如今客源稳定,顾客遍布雪隆,甚至也有彭亨劳勿与文冬的神料店业者找上门;但叶明伸还是希望能把生意做得更高、更大,并愿意为了这个目标,积极努力。 “我对制作纸扎供品很有兴趣,但生活不可能单靠兴趣维持,所以我想做得更大一些,让更多人认识我,这是我的目标,也还在努力着。”
9月前
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二月廿一日白天迎榜文后,晚上除了有妇女会祭祀(与一般拜朝类似)外,尚有重要的投筶(珓)问神,关于神明回座及开斋(开荤)的日子,当晚投不到圣珓,隔日再投筶问之,直到神明准许为止。 回顾: 李永球 | 水月宫的观音诞(一) 李永球 | 水月宫的观音诞(二) 李永球 | 水月宫的观音诞(三) 当投到圣珓,隔日就举行观音佛母与众神回座,即将宫内的神像及香炉请出到宫外绕一圈后,神像回归原位,香炉也在这时候回到后殿原位(之前“出座”时,已经将香炉请到前殿)。 接着,是恭送水德星君和三位拿督公回去他们的庙(在布赖村内),并把宫内红纸墨字书写的临时神位除下火化。无论是出座还是回座,一切神像及香炉都得捧出到宫外绕一圈再回到宫内,唯独大伯公不出,盖因他是宫内的保护神,必须驻守宫内维持守卫责任。 神像及香炉回到宫内后再举行一次“落马祭拜”,落马祭祀与拜朝不同之处,在于不拜饭及菜肴,其他都一样。 水月宫的大伯公神位全称是“金山福主福德本头公公暨列文武尊神”。 翌日,就举行盛大的开斋(开荤)仪式。早上9点“祭拜天地”。宫外搭起一座上下两层祭坛,以祭祀三界神明,在请神时会拜请上中下三座神明,上座是高层神明,中座是仙姑姐妹诸女神,下座是金山福主、本头公、开山地主、土地公,山神、拿督公、兵马、生灵等地级神。 供品主要有生猪(刚鬣)生羊(柔毛。头尾及四肢保留着其毛发)各一头,两副三牲(煮熟的猪肉、鸡和鸭),斋素、果品、糕点,还有五生五熟。五生是猪奶(乳房)两碗、猪心、鸡鸭各一只(鸡鸭头尾身体等部位保留着羽毛)。五熟是煮熟的 [vip_content_start] 猪肠、猪肺、猪肾、猪肝与猪舌。祭祀仪式与“三献礼”一致,宣读的《祝文》更加长。 过后是“宫内祭拜”。 供品为三牲(煮熟的猪肉、鸡鸭各一只),生猪一头、烧猪一头、斋素、果品、糕点等等。主持的先生(谢国彪)负责向神明简单禀报今日开斋云云。 再来是“送神仪式”,即把临时供奉的神位,即大将军、风火院、监斋爷、先贤公全恭送走,把红纸墨字的神位撕下焚化。每个仪式的均有奏乐及敲锣打鼓。 开斋了,隔天也到水德星君庙去拜开斋(荤),供品有三牲,拿督公则是一只鸡。在户外祭祀时,最上层的供桌挂着一对“长钱”(类似福建人的篙钱)。 这些牲醴(猪羊鸡鸭等)都会插上一把刀,那是给神明用来割切肉类,也会放上一些盐在旁供神明切割肉类蘸来吃。另外有三小蝶的“馔”(鸡胗、盐与姜片),用于三献礼。每一献都必须采用一碟馔一杯酒。 晚上七点,再到郊区“赐孤”,仪式与之前一样,不过这次的祭品是荤肉的,而且不点油灯。 水月宫有个特别的“三朝祭拜”。主要是将题缘者的名表及榜文送上天庭。在开斋的第三天半夜四五点进行。与祭拜天地仪式大同小异,只不过不读祝文,没三献礼。供品中有生猪、金猪、三牲、斋素、果品、糕点等,没生羊。 过后举行宫内祭拜,有生猪、金猪、斋素、果品、糕点等。仪式进行时,有奏乐、敲锣打鼓。 “主角”是一头纸糊扎的高大白马,最后把它请到外面,把所有写在粉红色的题缘者的名表,连同榜文放在马背上一起焚烧,祈求把这些文牍送往天庭,呈上给神明阅览。早期祭拜天地是采用猪头、猪尾与猪脚,这是客家的传统供品。 祭祀后,出席者获得一包水果、观音八卦布符、一封红包。 三朝祭拜也是慰劳宫方的工作人员。这些供品过后拿去烹煮,煮出多道客家菜肴。诸如:猪肉内脏炒冬粉、必酸(猪头皮、排骨、猪耳朵、猪脚等,与酸梅酱、番茄酱、辣椒白斩鸡酱一起煮)、方肉、三家人(猪肉、鸭肉与鸡肉煮大头菜干)、酸芥菜汤、炒烧肉、酸梅木耳鸭。下午四点大家一起品尝。 (未完待续) 相关文章: 李永球 | 水月宫的观音诞(一) 李永球 | 水月宫的观音诞(二) 李永球 | 水月宫的观音诞(三) 李永球 | 水月宫的观音诞(完结篇)
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