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【咖啡派对／01】捧着咖啡蹦迪在清醒中也可以狂野

午间时分，DJ的双手在打碟机上游走，每一次拨动，都在点燃全场的气氛，把人群的呼吸调到同一个频率，一起跟随音乐节奏摇摆。只不过，舞池里的人手里拿的却不是威士忌，而是能提神的冰酿黑咖啡或拿铁。整场派对在日光下开场，赶在夜幕降临前散场。五月天曾唱过，“我们都有觉悟/要疯狂到日出/我们天生就是派对动物”。过去，派对是夜晚专属的活动。可是，新世代年轻人开始反问，为何要等到晚上才能开派对？为何获取多巴胺需要以健康和金钱作为代价？于是，这些年，一股咖啡派对（Coffee Raves）文化风潮正在亚洲国家蔓延。它将咖啡馆、博物馆，甚至厨房，化为DJ尽情挥洒的音乐现场；用咖啡因代替酒精，人们在清醒之间，依然可以摇摆狂欢。而这场风潮，也彻底颠覆了人们所熟悉的文青式“咖啡时光”。报道：本刊林德成摄影：本报陈世伟视频：本刊林佳莹八九十年代，年轻人会义无反顾地投入酒吧夜生活。那是属于青春的仪式感，用透支兑换活力，在舞池里甩掉迷茫和烦郁，哪怕明天还要上班，今晚先疯了再说。然而，Z世代改写了这个剧本。这些年，Livehouse回流、Speakeasy酒吧林立，马来西亚的夜间经济呈现多元形态，催生不同聚会场所，以迎合不同世代的精神需求。而当咖啡派对入驻大马，派对就换了“时间表”，大家在获取多巴胺时，不再需要以健康（熬夜）作为代价。研究显示，全球正迈入一个“清醒社交”（Sober Socialization）时代。过去，无数连续剧和电影反复灌输同一种文化想像，周五晚上该约三五知己喝一杯。然而，宿醉之后非常难受，许多年轻人开始“觉醒”，审视自己的生活方式和饮酒习惯，不再把酒精当作社交的媒介，转而追求生活质量，学习养生。与前几代人相比，Z世代非常重视健康。在欧美国家，有些人开始尝试滴酒不沾，像在坊间相继兴起“Dry January”、“Sober October”、“No Alcohol November”等各种禁酒挑战。无形中，这些活动也成为年轻人之间的生活风尚。当然，酒商也迅速察觉风向转变，纷纷推出无酒精、低酒精和新颖口味的饮品，为这一庞大的消费群体提供更多元的选择。这是健康的蹦迪生活 “咖啡派对是一种健康的蹦迪生活。”Ocean Ground Coffee创办人周格宽（Jerry）这样形容这股趋势。咖啡派对解锁了一种有别于传统夜店的全新体验，不会醉意微醺，没有炫目灯光，空气中弥漫的不是酒精味，反而是现磨咖啡豆的柔和芬香。那是一种奇妙的混搭。 2025年6月8日，作为大马咖啡派对的其中一个先行者，他和Caffeine Cue DJ团队主理人陈俊言（DJ Destiny One）一拍即合，共同打造这场感官盛宴，并迅速在社交媒体走红。不少年轻人蜂拥而至，只为亲身体验这股咖啡浪潮。有意思的是，恰好本地几家咖啡馆先后一起举办咖啡派对，引起大众注意。陈俊言指出，若仅靠一间咖啡馆独撑，难以形成星星之火燎原。当有多家咖啡馆投入，才会形成一种主流趋势。谈到活动缘起，周格宽称，本身鲜少踏足夜店，却热爱音乐。当得知有咖啡派对风潮，便决定与DJ联手，将夜店氛围移植到咖啡馆。他笑称，某种程度上，亦想要在饱和的咖啡馆市场，开辟出新的出路。陈俊言曾在夜店任职DJ长达9年，对夜店文化再熟悉不过。他指出，夜店始终以商业盈利为主，曲风也得迎合顾客群，鲜少主动推广新潮流文化。当他接触到咖啡派对时，直觉告诉他，这个有更大的创意空间。每一场咖啡派对可以围绕不同主题设计音乐风格，无需迎合消费群体。目前，每个星期日，下午3时至7时，受邀DJ会以“House”的电子音乐风格为主。配合主题活动，DJ则会引进不同的曲风，像是Indie、Pop等，为顾客带来新鲜感。年轻人寻找狂欢新平衡周格宽坦言，最初筹办活动时，心里担心无人响应。可是，与其反复犹豫，不试试怎么知道结果？如今，咖啡派对不只是“咖啡+音乐”，而是一个在不断尝试文化碰撞的实验，可以融入运动、健身、游戏元素，又或者把咖啡馆转换成另一个场地。“主要让顾客能在一个空间里面，不只是享受咖啡，还能拥有多元的体验。” 会不会影响原有喜欢悠闲氛围的顾客群？周格宽并不担心。在他看来，这是为消费者提供另一个选项。平日还是标准的咖啡馆节奏，因为有很多顾客会在咖啡馆工作，只有周日才会切换氛围。他希望这种形式可以长期经营下去，给顾客有一个清晰的概念，那就是同一个咖啡馆空间，会随着时间有不同的体验和格调。只不过，我有点担心，到最后大家只是坐着听音乐，演变成“咖啡馆+EDM”的模式？对此，坐在一旁的陈俊言坦言，“本地人很慢热，比较喜欢chill一点的氛围。”这一切还得取决于咖啡馆的主题和概念，有者鼓励跳舞，有些着重轻松惬意的氛围，可以自由随兴地跟着音乐自然摇摆。他本身曾受邀到咖啡节演出，现场有绝美灯光、音响、跳舞空间等各种条件，人潮便自然而然地涌入舞池。反观咖啡馆则没有这样的“setting”（设置）。他们俩试过策划较大的跳舞空间，然而附近的人潮似乎不是为了“party rave”而来。 “这里的灯亮得刚刚好，音乐不会太大声，还可以听到对方讲话。一些真的想听歌的人就会坐在靠近DJ打歌的位置。” 咖啡派对可深度交流其实，爱喝酒和爱喝咖啡的群体不相上下，所以咖啡派对可以吸引到喜欢咖啡和派对的群体。即便不喝咖啡，也可以选择果汁或巧克力。 “（去年的）第一场咖啡派对，我的IG标题便写，如果拜六你们玩得太开心的话，明天我们会在这里（办咖啡派对），你们醒来直接来找我们，来这里吃午餐。”陈俊言笑说，如果醒来，觉得余兴未尽，他们就会来到咖啡馆用餐，延续派对的氛围和情绪。为何咖啡派对能获得年轻人的青睐？陈俊言认为，或许是疫情之后，大家重新思考自己的生活方式和节奏。咖啡派对无疑是一个健康的社交模式。整个氛围很不同，能够真正地联系感情，深度交流，凝聚力较高。反观酒吧社交，第二天睡醒，便忘了昨晚说过的话。当然，一些年轻人真的不喝酒，就不会想去夜店。陈俊言补充说，相较以前，近年酒精价格上涨很高，年轻人的薪资不多，所以在娱乐消费时会有所斟酌。他亦提到两个有趣的观点：第一、有些人在大学时期才有机会去酒吧。可是因疫情缘故，这批人错失了尝试的机会。解封后，或多或少会影响他们去夜店的意愿；第二、现在处于匹克球热潮，大家始终喜欢群体活动。朋友都去打匹克球，自然无人去夜店。同时，因匹克球缘故，许多人也开始回到羽球场，追求健康生活。因此，咖啡派对处于一个微妙的交界点，有咖啡、音乐、聚会，符合现代年轻人对健康生活的需求。相关稿件：【咖啡派对／02】年轻世代的养生秘诀：零酒精社交派对狂欢不需要宿醉【中式复兴／01】快点来“抄袭”老祖宗！新中式，一直都在【资料收集／02】这些数据都不冷大马统计局为国民提供生活脉动

3月前

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