Ben Koi Centre新闻资料 | NewsCove

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【锦鲤万福／01】锦鲤养殖场养出冠军锦鲤的秘密

锦鲤一向被视为高档观赏鱼，不仅拥有优雅的泳姿和绚丽的花纹，更是不少爱好者眼中的艺术品。一尾普通锦鲤售价或许仅数百令吉，但顶级冠军锦鲤却能价值数百万，今年6月，一条体长75公分的大正三色锦鲤更是创下400万人民币的成交纪录。一尾锦鲤为什么会这么贵？本地渔场是如何培育锦鲤的？带着这些疑问，我们走进位于吉隆坡蕉赖的Ben Koi Centre，一探锦鲤世界的奥秘。报道：本刊刘紫晴摄影：本报赖国华视频：本刊陈愐壮走进Ben Koi Centre，映入眼帘的是一池池色彩鲜艳和活泼的锦鲤，每个鱼池边上的牌子都明码标价地列出锦鲤的价格和原产地。渔场负责人吴毅斌原本从事酒店管理工作，他养锦鲤约有30年，是资深的锦鲤爱好者，后来才投入这个行业。 “当初是因为兴趣，我养锦鲤已经很多年了，后来慢慢把兴趣发展成事业。” Ben Koi Centre至今已成立15年，前身为AKA Koi Centre，原本坐落在双溪毛糯，由于渔场因白沙罗至沙亚南高架大道（DASH大道）遭政府征地，在3年前迁至蕉赖，后由儿子吴祖光接手经营，因此更名。 “现在主要是我的儿子Ben经营，我和太太在后面协助管理。” 目前，吴祖光长期驻留日本，到各大渔场寻找优质锦鲤，再依照客户需求采购，以拓展国际市场；吴毅斌和太太黄慧丽则留守本地，负责管理渔场的日常运作。迎合消费者需求，高端、大众市场一把抓 Ben Koi Centre的锦鲤都从日本各大渔场进口，最常合作的则是日本阪井养鲤场（Sakai Fish Farm）。吴毅斌表示，锦鲤主要分为13大类，而每个类别底下又细分出数百个不同品种。其中最常见的是俗称“御三家”的3大经典品种，包括红白（Kohaku）、大正三色（Taisho Sanshoku）和昭和三色（Showa Sanshoku）。 “这3个品种一直都是最受欢迎，也是欣赏价值最高的。” 由于渔场面对不同消费群体，因此他们会根据市场需求分别挑选符合高端和大众市场的锦鲤。他补充，进口锦鲤须经过严格的程序，除了必须通过大马检疫和检验服务局（MAQIS Malaysia）审批，也需要在获得渔业局批准的隔离房隔离3个星期，确认没有携带病毒后，才能正式进入市场。 “最重要是确保鱼的健康，我们会遵守这个规定，官员会定时过来检查。” 养好锦鲤，好水质重之又重走过Ben Koi Centre的鱼池，看到各式各样的锦鲤在水里悠游，有的正在接受投喂，为未来踏上国际赛场做准备，不少世界级冠军锦鲤在此诞生。吴毅斌观察到，很多人花大钱买好鱼，却不懂得照顾它，便很容易将它养死。因此，他坚持提供售后指导，教导饲主如何管理水质和维护鱼池。养好锦鲤的首要条件是管理好水质。滤水器和氧气泵须稳定运作，酸碱值（PH值）以中性为宜，同时须持续观察鱼只的健康状况和确保饲料充足，因此渔场内设置了自动喂食器，工人也会定时投喂鱼群。此外，气候和水温也会影响鱼只的成长速度，最合适的水温为约25摄氏度。 “锦鲤比较适合冷水，日本的天气比较凉，所以养出来的锦鲤特别漂亮。” 他表示，全日本综合锦鲤品评会（All Japan Nishikigoi Show）会在冬季举行，因为天气寒冷时，锦鲤的颜色、光泽和整体状态都会达到最佳状态。由于马来西亚全年气候炎热，渔场内安装了数台冷水机，以降低水温，但同时也需要充足的阳光。 “就像人需要冷气，鱼也一样。” 鱼池须定时清洗之余，其深度对锦鲤也有影响。Ben Koi Centre鱼池的深度为5至6呎，宽敞的活动空间不仅让锦鲤能够自由游动，也能塑造更优美的体态。此外，观赏鱼和参赛鱼的养殖方式截然不同。若作为观赏用途，只需确保鱼只健康成长即可。但培养参赛鱼则必须从体型、颜色、光泽、肤质等着手。他说，参赛鱼需要一步一步培养，例如让鱼身更洁白、颜色更浓厚、皮肤更有光泽，因为每个细节都会影响比赛成绩。除了日常饲料，渔场也会额外准备生马铃薯、红番薯、玉米、蓝藻等，为参赛鱼补充营养。天价锦锂如何养？锦鲤为何能卖到天价？吴毅斌表示，价格主要由品质、花纹、体型和血统决定。 “如果来自冠军血统，价格自然比较高。” 除了渔场定价，一些顶级锦鲤还会透过拍卖出售，由市场竞价决定最终成交价格。过去中国饲主曾以超过一亿人民币购入一尾锦鲤，近年来美国饲主也积极投入国际赛事，到世界各地购买冠军鱼。 “他们会一次过买很多条冠军鱼到世界各地比赛。” 过去，一尾冠军锦鲤通常需要八九年才能成长至巅峰状态；如今随着养殖技术提升，大约五六年便能长至90至100公分。如果妥善照顾，本地锦鲤一般可活逾10年；而日本因为气候、水质和环境适宜，一尾绯写锦鲤（Hi Utsuri）竟活了226年，是目前世界上最长寿的锦鲤。 Ben Koi Centre长期活跃于国际赛事，除了本地锦鲤俱乐部和爱麟协会的比赛，也参加世界锦鲤展（World Nishikigoi Show）、东盟锦鲤展（Asean Koi Show）和全日本综合锦鲤品评会（All Japan Nishikigoi Show）等等。其中，全日本综合锦鲤品评会被公认为全球最具权威的锦鲤赛事。吴毅斌分享，一尾由儿子挑选购入的两岁红白锦鲤，后来养了2年后出售予一名俄罗斯饲主，对方接力培育，最终在2024年夺得全日本综合锦鲤品评会“幼鱼组总综合冠军”。 “看到自己挑选、培育过的锦鲤能够站上世界最高舞台，对我们来说是一件非常值得骄傲的事情。” 另一项重要的里程碑，是来自一尾大正三色锦鲤。这尾锦鲤的饲主是来自马来西亚的赖国联，Ben Koi Centre为代理商，并由阪井养鲤场培育。它连续在第51届至第56届全日本综合锦鲤品评会荣获“大鱼（雄）组总综合冠军”，成为国际赛场上的常胜军。此外，Ben Koi Centre也是马来西亚首个和唯一在2016年新加坡亚洲杯锦鲤展（Asia Cup Koi Show）中荣获全场总冠军的锦鲤代理商。行业永续发展的秘诀：培训饲主 Ben Koi Centre自去年起与日本阪井养鲤场联办“Ben Koi Centre & Sakai Fish Farm成长杯”，为本地锦鲤爱好者提供交流和竞技平台。今年7月末，赛事将迈入第2届，邀请了多名日本锦鲤养殖家来马担任评审。他表示，希望借此让更多本地玩家有机会接触阪井养鲤场的优质锦鲤，比赛也设有奖金，去年的冠军奖金更高达200万日圆。谈到本地锦鲤市场，他坦言，相比泰国和印尼，本地消费者养锦鲤较多为观赏性质，高端市场较小，愿意花几十万甚至上百万购买锦鲤的人并不多，因此他们积极经营国际市场，顾客遍至印尼、泰国、美国和俄罗斯等国家。如今，Ben Koi Centre已成为本地著名的高端锦鲤养殖场和出口中心。吴毅斌认为，更重要的是培训饲主，只有饲主持续进步，这个行业才能长久发展。 “以前我刚开始养锦鲤的时候，什么都不懂，走了很多冤枉路。现在希望把这些经验分享给他们。” 他表示，Ben Koi Centre秉持着一个信念“Pursuing Koi Dream”（追求锦鲤梦想），目标是帮助饲主实现他们的锦鲤梦想。对于有兴趣养锦鲤的新手，他建议：“如果不会开车，就不要先买跑车。” 养锦鲤的道理也一样，先学习养鱼、照顾鱼只，再慢慢提升知识，最后才购买更高等级的锦鲤。相关稿件：【锦鲤万福／02】同鱼不同命锦鲤冠军相如何看？【乌布餐饮革命01】寻找峇厘岛新味道 Locavore NXT发掘在地食材n种可能【工作服／01】從勞作服變工裝時尚成衣穿上身不丟人

4天前

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