食物白色颗粒以为是芝士粉？ 医生提醒：那是苍蝇卵！

（吉隆坡23日讯）食物上一粒粒白色颗粒是芝士粉？错了！那竟然是苍蝇卵！

大马中西医结合肿瘤科医生兼作家林仁吉日前在脸书分享一张照片，指一个群组早前流传一张餐厅食物的照片，食物上出现一粒粒白色颗粒，年轻一辈第一眼还认真猜测“会不会只是芝士粉掉下来”，没想到长辈一看便认出，那竟然是苍蝇卵。

林仁吉在贴文中笑称，如今的年轻人已经很少有机会“见识”苍蝇卵，并解释苍蝇喜欢将卵产在温热、潮湿且暴露于空气中的食物上，尤其是肉类、鱼类及熟食；由于苍蝇一次可产下大量卵，因此看起来就像一小撮米白色颗粒。

他指出，如果不小心吃下苍蝇卵，大多数情况下，胃酸会将其破坏，并不会因此在人体内孵化成蛆，一般而言，肠胃健康者不太可能因此出现严重问题。

不过，他提醒，真正需要关注的是苍蝇可能携带的细菌和病毒。由于苍蝇经常停留在垃圾、排泄物及腐败食物上，再接触其他食物，因此可能传播沙门氏菌、大肠杆菌等病原体，增加食物中毒、腹泻及呕吐等风险。

林仁吉建议，如果发现食物上有疑似苍蝇卵，不要只把受影响的部分挑掉后继续食用，最安全的做法是要求店家更换食物，或直接停止食用。

他也提醒，如果误食后出现持续腹泻、呕吐、发烧或剧烈腹痛，应尽快求医。

他强调，食物上出现苍蝇卵只是“结果”，真正值得关注的是食物曾经暴露在怎样的环境，以及食品卫生是否做好。