韩国涌现诚信商业模式｜商店转向机器人和自助服务 摆脱劳力短缺问题

这类商店的老板表示，之所以采用这种模式，是因为难觅合适员工且工资成本不断上涨。韩国轻微犯罪率低，而顾客通常都遵守规则，也有利于这类商店的普及。

韩国快速人口老龄化，且出生率位居世界最低之列，导致劳力短缺。政府预计，到2072年，韩国人口将从5180万减少近三分之一至3620万。

2024年推出无人咖啡店的金老板表示，越来越难聘请到专业咖啡师。他指出，最初采用混合模式经营，每家店有一到两名咖啡师，现在每家店只需每天早上安排一名员工巡店一小时，补充咖啡豆和烘焙食品等库存和打扫卫生。

他表示，虽然有职员的咖啡店的销售额往往仍然更高，但节省下来的人工成本使每家无人门店的利润率提高了40%以上，而传统门店的利润率约为10%至15%。

多年当全职家庭主妇后，去年接手一家无人拉面店的玄善珠说，“虽然有发生过偷窃，但绝大多数顾客都很老实。”

她表示，其无人拉面店自助服务是让顾客从墙上货架挑选泡面，然后加入热水和自己喜欢的配料，这让她能照顾孩子兼顾家务而无需管理员工。

一位学生顾客表示，她每周至少光顾这家无人拉面店一次，因为营业时间很适合她不规律的饮食习惯。

她说：“我喜欢一边看手机一边安静地用餐，所以周围没人，我更自在。”她还补充说，之前遇到商店系统出现小问题，确实有点不方便，但也只花数分钟就解决了。