专家：仅侵入活体非肉品 吃美牛不会染螺旋蝇蛆

（八打灵再也22日讯）美国德州出现新世界螺旋蝇感染牲畜病例，恐有寄生虫，要避免吃美国牛肉？寄生虫专家指出，螺旋蝇蛆的感染机制是幼虫直接侵入活体伤口或黏膜组织，而非经由消化道感染，就算误食残存幼虫，它也无法在人类消化道环境生存，目前并无科学证据显示食用牛肉会感染蝇蛆病。

美国农业部早前证实，德克萨斯州出现牛只遭螺旋蝇蛆寄生病例，同时加拿大也宣布对来自该州的家畜实施临时禁令。随后，社交媒体开始流传“近期不要吃美牛、可能有寄生虫”以及“加拿大已禁止美牛进口但台湾食药署还在护航美国”等说法。

靠啃食活体组织维生

台湾事实查核中心就此事采访台北医学大学分子寄生虫暨热带疾病学科教授范家堃和郑柏青，范家堃说明，新世界螺旋蝇与一般苍蝇最不同的是，一般苍蝇的幼虫（蛆）食用腐肉，但新世界螺旋蝇的幼虫专门靠啃食活体组织维生，须依赖合适宿主才能生存。

他指出，新世界螺旋蝇会感染各种温血动物，如各种牲畜、宠物、野生动物，偶尔还会感染鸟类，在极少数情况下会感染人，其感染途径为雌蝇把卵产在动物开放性伤口或体腔（例如鼻腔）的边缘。

郑柏青表示，虫卵孵化后，幼虫就寄生在动物体内，并持续钻入摄食健康且具有血液供应的组织，若未及时处理，严重时可导致受感染牲畜死亡；但由于幼虫必须依赖活体组织持续提供氧气、体液与养分，因此无法在死亡动物或经屠宰处理后的肉品中生存。

不影响加工后肉品

网络传言担忧感染螺旋蝇蛆的家畜进入肉品供应链，范家堃表示，新世界螺旋蝇针对的是活体宿主，它们会危害活的牲畜，但不会影响加工后的肉品或其他食品；针对本次德州病例，美国农业部与CDC官员都明确表示，新世界螺旋蝇对牲畜确实是非常严重的威胁，但这无涉食品安全问题。

郑柏青也指出，若牛只出现螺旋蝇蛆感染，通常会形成明显伤口、组织坏死及蛆体聚集，在活体检查或屠体卫生检查时很容易被发现而排除。