中东冲突冲击供应链　印度冰淇淋价格上涨

（新德里15日综合电）中东局势持续动荡，不仅冲击国际能源市场，连带影响全球原物料供应链。由于坚果、水果乾及包装物流成本攀升，正值酷暑的印度，冰淇淋业者因不堪负荷纷纷调涨售价，民众夏日消暑的负担恐将日益沉重。

印度的5月，平均气温逼近40摄氏度，加上湿度较高，容易让人感到闷热，这个时候吃上一支冰淇淋，成为当地人暂时摆脱酷热的最佳途径，由于中东战事持续，原物料相关成本不断堆高，让冰淇淋价格跟着上涨，印度人能否靠吃冰淇淋享受夏日里的小确幸，恐将面临严重考验。

美国、以色列对伊朗发动军事行动，伊朗将控制重要航道霍尔木兹海峡作为回应的关键手段之一，霍尔木兹海峡航运持续停摆之际，世界各地在民生、经济受到的影响陆续浮现。

中东的战事持续之际，各个产业的供应链也深受影响，水果乾、坚果原料的价格上涨，物流、包装费用同样拉高，《印度时报》指出，由于中东战事打乱供应链，今年夏天要点上一球冰淇淋消消暑，恐怕得花上更多的钱。

某国际品牌冰淇淋在印度德里一家分店的经理桑姆基斯多辛格表示，水果乾、坚果是冰淇淋长期使用的原料，这些原料成本已比中东的战事爆发前涨了至少15%“「这一阵子我们都自行吸收成本，只是天气愈来愈热、冰淇淋需求愈来愈大，我们的利润会被压缩得更加严重，如果真的撑不住，就只能选择涨价了。”

即便与冰淇淋相关的原物料一直在上涨，但是许多业者并未将成本直接反映在售价上，然而包括物流、包装成本不断堆高，业者几乎没有太多因应冲击的空间，这让他们只能开始逐渐将这样的压力转嫁到消费者身上。

印度某冰淇淋产业巨头在诺伊达一家分店经理维克兰库玛说，像是可可、水果乾这类的原料，很多都依赖进口，在经海运的供应链受到战争严重影响下，企业原物料成本跟著拉高，“我们的（冰淇淋）产品，许多口味选用进口原料制作，为了因应不断飙高的成本，我们在不得已下，只能将产品的平均售价调高10%。”