日本涮涮锅肉片薄如蝉翼 公司致歉：未达标准

（东京21日中央电）日本涮涮锅连锁品牌“涮乃叶”最近因为提供的肉片“刀工太厉害”，薄到可以透出托盘的颜色，在日本社群网站疯传。母公司云雀餐饮集团公关部门接受日媒访问表示，确实发现部分门市提供的肉片未符合供应标准，对此深表歉意。

在社群媒体引发关注的是顾客上传的“猪里肌”肉片。从照片可见，摆放在黑色托盘上的肉片薄如蝉翼，甚至可以透出托盘的颜色，如同隐形一般。这则贴文一出，引发多名网友分享类似经验，“隐形猪肉片”、“隐形牛肉片”的照片持续扩散。

有网友笑说，“这就是传说中的梦幻食材”、“薄成这样还不会破，这才叫技术”；还有网友说，“这样要吃到饱，洗碗量会暴增吧”。

J-CAST News报道，云雀餐饮集团公关20日回应，“我们已经确认，部分门市没有依照原本规定的肉品提供标准进行供应。”

公司说明，提供的肉品是整块进货之后，到各门市进行切片，并且设有能让顾客在涮涮锅中品尝到最佳口感的“最适当切片厚度标准”，而此次的问题在于“部分商品没有达到标准”。

公司表示，“对于一直以来支持本公司的顾客，提供了不符期待的商品，对此深感抱歉”，并承诺会重新在各门市落实供应标准，加强确认商品品质。