美国汉堡王导入AI语音助理　监控库存兼追踪员工服务态度

（迈亚密3日综合电）许多企业正积极应用AI技术，从而提高工作效率。美国连锁速食企业“汉堡王”目前在测试一套AI系统，不仅能提醒食材库存量不足，还可以追踪员工对顾客的友善程度。

美媒报道，总部位于迈阿密，拥有汉堡王、Popeyes这些速食品牌的“餐饮品牌国际”公司表示，他们目前在约500家美国门市测试这套采用OpenAI技术的AI系统。这套系统能够收集餐厅的即时营运数据，并透过一个名为“Patty”的语音助理告知员工。例如，如果饮料机的饮料库存不足，Patty将立即通知店经理；如果有顾客透过QR Code反映厕所脏乱，经理也会收到AI系统发出的警示。员工还可以向Patty询问各种餐点的制作方法，或者在原料用完时，要求系统将有关品项从数位菜单下架。

此外，汉堡王表示，他们也在测试利用这套系统改善客户服务，这套系统能够追踪员工是否使用关键字如“欢迎”、“请”、“谢谢”，并将相关数据提供给管理者。

Patty语音助理是AI平台“BK Assistant”的一部分，预计今年晚些时候将在全美门市推出应用。

汉堡王强调，他们的目的并非追踪或评分个别员工的表现，反而是将这套系统视为“指导工具”，提供即时洞察以提升服务品质；这些关键字只是“协助经理了解服务模式的众多讯号之一”。公司相信，客户服务仍然以人为基础，科技仅是辅助和支援角色。