挪威提升动物福利　2027年停用速生鸡种

（斯德哥尔摩11日中央电）为了增进挪威动物福利水准，挪威肉品与家禽产业决定在2027年全面停用速生鸡种，此外采用In-Ovo鸡蛋性别筛选技术，减少扑杀公雏鸡。

挪威大型蛋肉品加工合作社Nortura与挪威肉品与家禽产业协会（KLF）上个月宣布，为了提升挪威动物福利的水准，参考挪威政府的动物福利报告与挪威国会的建议，预计在2027年12月31日前全面停用速生鸡种，并且在2027年7月1日前将In-Ovo鸡蛋性别筛选技术提升为家禽产业的新标准。

挪威科学新闻网站ScienceNorway.no的报导，挪威最常见的快生鸡品种是Ross 308。速生鸡通常生长4到6周就能达到最大体型，然后被宰杀送到市场贩售，但这样的生长模式也让鸡的活动受限，有许多鸡可能会无法支撑自身体重而折断腿，心脏、骨骼、肌腱的健康问题也相当常见。

母的速生种种鸡通常能有更长的生命，但为了防止它们生长太大而影响蛋的产量，鸡农会减少饲料，导致母鸡大半时间处于挨饿状态，长期感到愤怒、受挫，心理健康产生问题。

KLF的媒体联络人艾德对中央社表示，目前挪威鸡农对全面改用慢生鸡种的政策看法不一，大部分的鸡农了解这是因应社会期待的做法，并对于维持大众对养鸡业的信任与养鸡业整体合法性相当重要。但一些人认为，消费者不见得了解这样的改变背后会带来的成本增加与价格提高。

In-Ovo鸡蛋性别筛选技术可于胚胎孵化前辨识性别，避免在小鸡孵出后检视性别并扑杀公的雏鸡。

艾德表示，KLF强烈抗议使用“科学怪鸡”（Frankenchickens）来形容速生鸡种，因为这抹灭了这样的品种是长期且传统的配种而来，并非人造或科学实验所得来的事实。