网传“洋芋片有虫”影片吓人 专家：疑用变质样本

（八打灵再也29日讯）网传影片中，洋芋片在显微镜下出现大量螨虫吓坏人，经查证后，影片疑似使用受潮变质样本，新鲜未开封的洋芋片上不会有螨虫滋生。

近期社群平台上陆续出现多支“洋芋片有虫”的影片，内容均十分相似，都是利用显微镜观察洋芋片的表面，发现有密密麻麻的白色、半透明小虫在上面爬行。

台湾事实查核中心协请专长螨类研究与鉴定的研究所主任廖治荣检视网传影片，获悉刚开封、干燥酥脆的洋芋片出现大量活体螨的情况并不常见，影片中密度极高的活体螨，通常更像是样品已受潮变质或长时间开封暴露的情况。

廖治荣说明，螨类通常不会在洋芋片新鲜密封的状态下出现，而是保存环境让水分回潮，或先有霉菌、碎屑堆积，螨才可能大量取食并繁殖。

廖治荣表示，如果影片以“所有洋芋片都会这样”来引导，则是以个案来误导为普遍状况。

“这类显微镜下观察到食物有虫的影片，常见疑点包括未交代样品是否为未开封即取样、是否为同一包刚开封立即取样、取样与上镜是否连续拍摄等等因素，若螨类密度极高，尤其需要排除样品来源与交叉污染或剪接的可能。”

新鲜未开封不常见螨虫

他也表示，这类影片常用“显微镜下很可怕”作为噱头，让观众误以为日常食物普遍存在严重污染；但多数情况其实是取自已受潮、已放置一段时间、或刻意创造条件的样品，再用剪接或缺乏脉络的方式呈现，容易造成不必要的恐慌。