（台湾．台北8日讯）台湾卫生福利部食品药物管理署昨日宣布将跟进美国法令，订定“食用氢化油卫生标准”草案，最快于2018年完全禁止食品业者使用人工反式脂肪（artificial trans fats）。

美国食品药品监督管理局（FDA）在今年6月宣布，经研究发现人工反式脂肪有害健康，因此规定三年后全面禁止使用，例外使用需特别申请批准。人工反式脂肪广泛运用于油炸类、烘焙糕点类、奶精、人造奶油等食品，用以增加口感、延长保质期的。

台湾现存规定是包装上必须标示人工反式脂肪含量，七月新制上路后也要标出天然反式脂肪含量，在0.3%以下才可标为“零”。中国从2011年开始，也强制要求包装上的营养成份表须列出反式脂肪含量，低于0.3%可写“不含”反式脂肪。

香港方面，2008年由食物安全中心制作《减少食物中反式脂肪业界指引》，但没有强制规范措施，食物包装上的营养标签没有区分人工或天然反式脂肪。根据香港食物安全中心的营养素含量声称条件，每100g的固体食物，不多于0.3g反式脂肪，便可声称不含反式脂肪。

台湾草案预告期为60天，食药署会征集专家意见，今年底或明年初正式公布，给予业者三年缓冲期，最快2018年全面禁用，违者将依《食品安全卫生管理法》处以最重300万元新台币（约9万1千美元）罚款。世界卫生组织（WHO）则希望在2025年达到完全停用反式脂肪的目标。

（英国广播公司）